姜的選購要注意哪些-便利店冷藏柜
硫磺含有鉛、硫、砷等有害物質(zhì)，在熏制過程中附著在生姜中，食用后會對人體呼吸道產(chǎn)生危害，嚴(yán)重的甚至?xí)苯忧趾Ω闻K、腎臟。挑選時要選擇修整干凈，不帶泥土、毛根，不爛、無蔫萎、蟲傷，無受熱、受凍現(xiàn)象的生姜。購買生姜的時候，一定要看清是否經(jīng)過硫磺熏制。生姜一旦被硫磺熏烤過，其外表微黃，顯得非常白嫩，看上去很好看，而且皮已經(jīng)脫落掉。
鮮姜一般不易保存，極易發(fā)霉變質(zhì)，凍傷或腐爛：也極易失去水分而變干變硬，隨著水分的蒸發(fā)與消散，姜中所含的有益成分大量揮發(fā)，姜香的調(diào)昧效果也變差，最好的辦法，是在家中找個紙箱子，找一些干凈的潮而不濕的沙子，把生姜埋在這些沙子里面，可保存半個月不壞。
1.腐爛的生姜中含有毒物質(zhì)黃樟素，其對肝臟有劇毒，所以一旦發(fā)現(xiàn)生姜腐爛就一定不能食用。
2.吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜，或者在菜里放上一點嫩姜，都能改善食欲，增加飯量，所以俗話說：“飯不香，吃生姜”。
3.吃姜一次不宜過多，以免吸收大量姜辣素，在經(jīng)腎臟排泄過程中會產(chǎn)生口干、咽痛、便秘等“上火”癥狀。
安心小提示：先把生姜用水洗凈晾干，然后成片狀，裝入大口瓶內(nèi)，再往瓶內(nèi)加入普通白酒浸泡，蓋緊瓶蓋即可，可保持生姜長久不壞。
以上文章來源于綠締、冷藏柜價格，詳情請登錄：冷藏柜
免費訂購熱線：400-9958-488
轉(zhuǎn)載請注明出處：http://www.zzqn.com.cn/html/RefrigerationTechnolog/201707273952.html
廣州綠締冷柜廠家提供優(yōu)質(zhì)：超市冷柜、冰柜、冷藏柜、風(fēng)幕柜、便利店冷柜、冰柜展示柜、方塊制冰機、冷庫安裝等產(chǎn)品。 10余年商業(yè)制冷設(shè)備制造銷售經(jīng)驗，廠家直銷，全國聯(lián)保，公司產(chǎn)品深受國內(nèi)外廣大客戶青睞。全國服務(wù)熱線：400-9958-488
在線客服咨詢
QQ在線客服
400-837-9796
