冷藏柜中為什么容易有細菌產(chǎn)生？
在我們理想認為的情況，是可以殺死一部分細菌的，這個是因為溫度很低，可以降低細菌的存活。但是很多市民認為冷藏柜的低溫可以殺死細菌，這其實是一種誤解。冷藏柜的低溫只是能控制微生物的繁殖速度，從而推遲食物腐敗變質(zhì)，像李斯特菌、耶爾森菌等嗜冷的細菌在低溫條件下仍能夠生長繁殖，而一旦感染這些細菌極易導(dǎo)致急性胃腸炎等疾病，嚴重損害身體健康。 冷藏柜冷凍機的排氣口和蒸發(fā)器如果長時間不擦洗，也很容易成為真菌繁殖的場所。這些真菌承受低溫的能力極強，能在冷藏柜低溫下生長繁殖，并伴隨塵埃散布到空氣中。 呼吸道免疫缺陷、過敏體質(zhì)者和兒童，如果吸入這種帶菌空氣，極有可能出現(xiàn)咳嗽、胸痛、寒戰(zhàn)、發(fā)熱、胸悶和氣喘等冷藏柜肺炎”癥狀。
其次是現(xiàn)在目前市場上超低溫的冷藏柜很多，并且這種冷藏柜的價格比較昂貴，很多家庭會買這一種的。因為現(xiàn)在普通的冷藏柜制冷溫度一般能達到-18℃左右，即便是在這樣的溫度下，一些細菌依然可以頑強地存活下來，而常常被忽視的冷藏柜內(nèi)側(cè)結(jié)的厚厚的霜層其實就是細菌的“藏身之所”，也是細菌滋生的溫床，必須及時清除。這些都是我們常常在日常生活中容易被忽略的部分，所以當我們出現(xiàn)以上問題以后，要及時進行處理，這樣就可以提供我們的健康問題。
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