冷藏風幕柜中保鮮劑如何處理
在使用冷藏保鮮鮮花時候，需要用到保鮮劑，那么風幕柜中的保鮮劑該如何處理呢？首先風幕柜中的保鮮劑有乙烯抑制劑、殺菌劑、水合處理液、糖溶液，市售保鮮劑等均能改善切花品質(zhì)，延長切花瓶插壽命。
乙烯抑制劑：乙烯是鮮切花衰老過程中最為重要的植物激素，與鮮切花衰老的關(guān)系極為密切。鮮切花衰老的最初反應(yīng)之一是自動催化產(chǎn)生乙烯，而產(chǎn)生的乙烯又進一步促進衰老并導致鮮切花最終凋萎變質(zhì)。過高濃度的乙烯，會使鮮切花出現(xiàn)各種各樣的衰敗癥狀或中毒癥狀，如花朵畸形、老化、不開放；葉片黃化脫落、花瓣變色、卷曲、脫落等，使鮮切花喪失商品價值。風幕柜中保鮮冷藏的不同種類切花對乙烯的敏感程度不一樣，根據(jù)其敏感性的不同一般把切花分為敏感型和不敏感型。將敏感型切花暴露于0.01微升/升濃度的乙烯環(huán)境中幾天或1微升/升濃度12 - 24小時，切花即發(fā)生乙烯傷害。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，觀賞花卉因乙烯傷害造成的損失達30％。因此，在鮮切花采后進行抗乙烯處理是十分重要的。
抗乙烯處理的類型：抗乙烯處理是乙烯敏感型花卉采后處理最關(guān)鍵和最重要的環(huán)節(jié)。若乙烯敏感型花卉自身能產(chǎn)生乙烯，要采用硫代硫酸銀(STS)或1-甲基環(huán)丙烯(1-MCP)等乙烯抑制劑或拮抗劑來抑制乙烯的合成與積累。另外，將切花置于風幕柜低溫下冷藏保鮮也能起到抑制乙烯合成的作用。對于自身不產(chǎn)生乙烯但可能接觸到乙烯的乙烯敏感型花卉，首先要尋找并切斷乙烯的來源，如切花應(yīng)避免與成熟水果一起貯運，清除包裝間或風幕柜冷藏保鮮期間內(nèi)腐敗的植物體并及時通風等，然后利用乙烯抑制劑來抑制乙烯的產(chǎn)生宇積累。
硫代硫酸銀：硫代硫酸銀(STS)是目前廣泛使用的一類乙烯抑制劑，在植物體內(nèi)移動性好，易于從莖基部移至花朵處，具有與乙烯的受體競爭性結(jié)合而抑制乙烯合成的特性，對切花乙烯合成具有高效的抑制作用。STS不僅對內(nèi)源乙烯的拮抗性強，對外源乙烯也不敏感，且不易被固定，較低濃度時就能起作用，從而降低切花對外源乙烯作用的敏感性，有效延長多種切花的瓶插壽命。由于STS易分解失效，在風幕柜冷藏保鮮切花過程中應(yīng)即配即用。
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