怎樣判斷熟食柜里的熟食是否變質(zhì)
熟食我們大家應(yīng)該都吃過，一般都是先經(jīng)過鹵制而成，然后放到熟食展示柜里進行保鮮出售，以它獨特的鹵香味深受大家的喜愛。不過，有些商家為了謀取自己的私利，把已經(jīng)變質(zhì)的熟食留著繼續(xù)賣。顧客在購買之后如果食用的話，不僅口感不佳，而且很有可能影響身體健康。所以，我們在選購熟食時就要看看它是否已經(jīng)變質(zhì)。下面，小編就來教大家一些方法吧。
中醫(yī)看病講究望聞問切，而我們辨別熟食是否變質(zhì)也是大致相同。首先是看，就是從它的顏色上分辨是否變質(zhì)。一般新鮮的食物顏色比較鮮艷，上面也是會有一些油汁；而變質(zhì)的食物顏色就比較暗了，表面上看起來也會干巴巴的。接著就是聞它的味道了，新鮮的食物味道當(dāng)然是比較純正的鹵香味；而變質(zhì)的食物就會產(chǎn)生一股怪味，聞起來比較刺鼻。最后就是品嘗了，一般可以向老板要一點點食物嘗一下味道，如果口感不是很好，有酸或臭味的話就不要購買了。
以上就是辨別熟食是否變質(zhì)的方法，大家以后在購買熟食時一定要識別清楚，千萬不要購買到變質(zhì)的食品。那樣不僅自己食用的口感不是很好，而且在食用過后，很可能導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)一些疾病，破壞我們的身體健康。
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