保鮮與現(xiàn)有的腔式真空包裝機(jī)和呼吸式真空包裝機(jī)相比，氣調(diào)保鮮機(jī)由電路板、機(jī)架、閥門底板、上封桿機(jī)構(gòu)、抽氣管、控制面板、下封桿機(jī)構(gòu)、工作臺(tái)、真空泵組成。其中上封桿機(jī)構(gòu)和下封桿機(jī)構(gòu)中的推力裝置分別采用氣囊和氣室結(jié)構(gòu)。具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，利息低，操作方便，工效高，節(jié)約充氣氣體用氣量，具有多種封口功能的特點(diǎn)。該保鮮冷藏柜特別適合需對(duì)食品、藥物、五金及電子元件等物品進(jìn)行真空或真空充氣包裝的廠家和個(gè)體戶使用。

 

　　保鮮冷藏柜汽化（水變成氣）是吸熱量；液化（汽變成水）是放熱量，無論是冰箱還是空調(diào)都是一樣的工作原理如（低溫低壓）制冷劑（氣體）→壓縮機(jī)→（液化）液體的制冷劑（高溫高壓）→散熱器（冰箱的表面放熱量出去）→液體的制冷劑（低溫高壓）→毛細(xì)管→冰箱內(nèi)的蒸發(fā)器（繞在箱內(nèi)壁的銅管）氣化也就是吸熱→冰箱內(nèi)的溫度就會(huì)下降→（氣化）制冷劑（低溫低壓）→壓縮機(jī)就這樣從復(fù)循環(huán)的把箱內(nèi)的熱量以制冷劑為價(jià)質(zhì)往外搬。

　　世連續(xù)式盒裝食品氣調(diào)包裝機(jī)采用氣體充置換和薄膜全裹包方式，國(guó)際上切割蔬菜的限制性氣調(diào)保鮮包裝技術(shù)研究已有近十年歷史。這種工作方式會(huì)消耗大量的氣體和包裝材料。通過中試研究，完成氣調(diào)保鮮冷藏柜的定型設(shè)計(jì)和樣機(jī)制造，并可投放市場(chǎng)。本效果應(yīng)用范圍為農(nóng)副產(chǎn)品深加工企業(yè)，包括果蔬、畜禽、水產(chǎn)生鮮類產(chǎn)品和加工熟制品的氣調(diào)保鮮包裝；應(yīng)用平安性良好。由于技術(shù)裝備運(yùn)作利息等因素，實(shí)際應(yīng)用范圍限于局部高附加值的深加工農(nóng)副產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)剛剛啟動(dòng)，規(guī)模化生產(chǎn)企業(yè)不多，影響了本成果目前的應(yīng)用，但與國(guó)外同類保鮮冷藏柜機(jī)型比較可降低包裝本錢，能提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　保鮮冷藏柜包括、充氣泵、充氣管、電磁閥，對(duì)裝有食品等的塑料袋或復(fù)合薄膜袋進(jìn)行無菌真空包裝的無菌保鮮機(jī)。主要特征是還包括空氣濾清器、臭氧貯存罐、臭氧發(fā)生器、無菌真空室和電熱封合器，把充氣嘴和抽氣嘴一同插入裝有食物的包裝袋中，充入一定量的臭氧進(jìn)行消毒、滅菌處理后，再抽出臭氧至真空，同時(shí)封口，本包裝機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，利息低，適用范圍廣，貯存和保鮮期長(zhǎng)，適于水果、蔬菜、魚肉等食品加工部門使用。

　　保鮮冷藏柜能確保食品原有口感、口味 , 保鮮機(jī)是真空包裝機(jī)、充氮包裝機(jī)的基礎(chǔ)上研發(fā)的一種全新的食品果蔬保鮮包裝設(shè)備。其最大特點(diǎn)是解決了真空包裝加高溫滅菌后食品口感品味破壞較大、充氮包裝要求無菌包裝而投資較大的欠缺。通過復(fù)合氣調(diào)包裝 . 保證了食品的原汁原味、原貌。

 

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