鮮肉的銷量在超市一直居高不下，作為餐桌上肉類“主角”豬肉。據(jù)有關部門統(tǒng)計，市每天平均大約消耗1800頭生豬，年消耗生豬可達60多萬頭。而與如此巨大的超市風幕柜市場相對應的市豬肉零售攤點普及城鄉(xiāng)各個角落，條件簡陋的有之，條件優(yōu)越的有之。鮮肉冷藏超市風幕柜但作為入口之物，豬肉從屠宰場到批發(fā)超市風幕柜市場，再到零售直至市民餐桌，冷藏鏈的存在與否卻少人問津。從市場到餐桌，豬肉冷藏鏈的缺失處處存在尤其是批發(fā)市場、零售攤點這兩環(huán)節(jié)的鮮肉柜冷藏鏈缺失更是驚心動魄。
 

　　幾乎所有鮮肉冷藏廠商均稱上門安裝的材料費是依據(jù)規(guī)定來收取的，那么定價的標準是怎么樣的？能效標識真的名副其實嗎？在上海市一家家電鮮肉冷藏超市風幕柜銷售場所，銷售人員透露，他并不相信有些產(chǎn)品的能效標識，有些冷藏柜產(chǎn)品體積容積很大，而耗電量卻有些偏少，不太可能是最節(jié)能的鮮肉冷藏1級能效產(chǎn)品。上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗機構的抽樣結(jié)果表明，2012年上海家用洗衣機、電冷藏柜能效等級虛標嚴重，3級、4級能效虛標為2級，2級能效虛標為1級，甚至還出現(xiàn)能效門檻還沒有達到卻虛標為1級能效產(chǎn)品。在抽檢中，一臺標稱為1級能效等級的威力牌BCD-165MX1型號冷藏柜，冷凍室在一定條件下的測試竟然達不到國家標準規(guī)定的零下18℃的最低限值，根本不能滿足耗電量基本的測試要求，也就無法判定能效等級。而另外一臺標稱能效等級2級的金松BCD-110型號的冷藏柜，標注的總?cè)莘e比實際測試的小，耗電量卻比實際測試的要大。
 

　　幾乎所有的豬肉都是從這里走進千家萬戶的那么這里的冷藏鏈情況怎么樣呢？市某大型綜合鮮肉冷藏超市風幕柜批發(fā)市場，批發(fā)市場是豬肉進入我市之后的集散地。記者看到一家家的批發(fā)點和大街小巷的零售攤點相差無幾，不只沒有基本的豬肉懸吊設施，而且到處臟亂不堪，雖然有幾臺鮮肉冷藏超市風幕柜做冷藏用，但生活用具隨意堆放在冷藏柜上，豬肉的衛(wèi)生情況可想而知，更不用說冷藏鏈了這里的批發(fā)戶理直氣壯地表示，有就不錯了很多年都是這樣，也沒見出什么問題。
 

        面對內(nèi)憂外患的局面，鮮肉冷藏超市風幕柜家電行業(yè)并非坐以待斃，而是積極行動起來，通過轉(zhuǎn)型升級，尋找企業(yè)新的發(fā)展方向，應對行業(yè)暫時整體低迷的現(xiàn)狀。同時隨著中國大眾消費者的消費能力不斷提高，對于鮮肉冷藏超市風幕柜電器的要求也在逐步提高，僅能滿足基本功能需求的鮮肉冷藏電器已經(jīng)越來越不能滿足消費者的要求。

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