哪些食品放在超市風幕柜會發(fā)霉
很多人習慣什么食品都往里放，其實這樣是錯誤的。有些食品在超市風幕柜中，反而會縮短保質期；也有些食品不需放在超市風幕柜里，已經足以長期保存。具體來說，餅干、糖果、蜂蜜、咸菜、黃醬、果脯、粉狀食品、干制食品等，都是無需放入超市風幕柜的。它們或者是水分含量極低，微生物無法繁殖；或者是糖和鹽濃度過高，滲透壓很大，自由水分很少，微生物也無法繁殖。放在超市風幕柜里是白白浪費電，占據空間。
蜂蜜放入超市風幕柜，會促使它結晶析出葡萄糖。這個變化并不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的營養(yǎng)價值，只是會影響到口感的均勻程度。一些人以為蜂蜜敗壞，把一瓶蜂蜜整個扔掉，浪費電之后又浪費食物，實在讓人大呼可惜！
茶葉、奶粉、咖啡這類的干制品放入超市風幕柜，如果密封不嚴，反而會使超市風幕柜中的味道和潮氣進入食品當中，既影響風味，又容易生霉。
巧克力巧克力放入超市風幕柜，時間長了之后，容易發(fā)生脂肪結晶的晶型變化，雖然不會變質，口感卻會逐漸變得粗糙，表面長霜，不再細膩均勻。實際上，巧克力適合放在十幾攝氏度到二十幾攝氏度的室溫下.
藥材不宜放在超市風幕柜里，藥材放入超市風幕柜內，和其他食物混放時間一長，不但各種細菌容易侵入藥材內，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性，所以對一些貴重的藥材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等，若需長期保存，可放在一個干凈的玻璃瓶內，然后投入適量用文火炒至暗黃的糯米，待晾涼后放入，將瓶蓋封嚴，擱置在陰涼通風處。
西紅柿經低溫冷凍后，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。
以上文章來源于綠締、冷凍柜，詳情請登錄：超市風幕柜
免費訂購熱線：400-9958-488
轉載請注明出處：http://www.zzqn.com.cn/html/RefrigerationTechnolog/201707274634.html
廣州綠締冷柜廠家提供優(yōu)質：超市冷柜、冰柜、冷藏柜、風幕柜、便利店冷柜、冰柜展示柜、方塊制冰機、冷庫安裝等產品。 10余年商業(yè)制冷設備制造銷售經驗，廠家直銷，全國聯(lián)保，公司產品深受國內外廣大客戶青睞。全國服務熱線：400-9958-488
在線客服咨詢
QQ在線客服
400-837-9796
