柑橘的食用安全有哪些注意-醫(yī)用冷藏柜價格
柑橘是比較安全的水果，既沒有農(nóng)藥殘留，也沒有蟲害，成熟時可以放心食用，但最好不要買冬天儲存的柑橘，柑橘經(jīng)過長期儲存，不僅風(fēng)味上已經(jīng)改變，而且營養(yǎng)價值也大不如前。柑橘類水果時，主要取決于色、香、味，凡色澤鮮艷，香氣濃，甜味足或甜酸適口，汁多、無渣的，都屬于佳品。
看果色時底色應(yīng)基本轉(zhuǎn)黃或橙紅、鮮紅，局部略微帶綠色。果梗應(yīng)新鮮、清潔，不脫落，剪口平整。品質(zhì)不好的柑橘，顏色枯黃，色澤暗談無光，外形畸形，表皮有疙瘩、斑點、損傷，彈性差。香味淡薄或沒有，嘗起來水分少，酸味過重，有澀味，霉昧等不良滋味。柑橘的保存，主要是控制它的濕度，濕度太大會霉?fàn)€，濕度太小會風(fēng)干，所以一般在家里，最好放在一個陰涼干燥，又沒有風(fēng)吹的地方保存。
1.柑橘性熱，常食用容易上火，因此每次食用柑橘不宜過多，兒童更要注意。
2.患有泌尿系統(tǒng)結(jié)石者，胃潰瘍等疾病患者不宜食用柑橘。
安心小提示：不要用鮮橘皮泡茶喝。近年來，果農(nóng)摘下橘子后大多使用保鮮劑，浸泡后再上市。保鮮劑是一種化學(xué)制劑，浸泡過的橘子對果肉沒有影響，但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉，若用這樣的橘子皮泡水代茶飲，對身體健康的損害是顯而易見的。
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