超市保鮮柜之蔬菜水果正確洗滌方法有哪些？
在我們的生活中經(jīng)常會(huì)食用各種蔬菜水果，這些蔬菜水果平時(shí)都是存儲(chǔ)在里的，當(dāng)我們要食用之前都會(huì)把買(mǎi)回來(lái)的各種蔬菜水果拿出來(lái)清洗，食品安全跟我們的身體健康息息相關(guān)，大家清楚水果蔬菜正確的洗滌方法嗎？我想大家應(yīng)該都想知道，綠締小編為您介紹一下蔬菜水果正確的清洗方法：
1.浸泡法：先用清水沖洗，后用食鹽水或淘米水浸泡20分鐘左右，有些蔬菜水果上的農(nóng)藥殘留可去除大部分。葉類蔬菜以及葡萄、草莓等水果更適用此法。不宜用洗滌劑或開(kāi)水浸泡。用鹽水可以泡出櫻桃、菜花等果蔬中的一些小蟲(chóng)，但用鹽水泡果蔬就不好了，尤其是綠葉的蔬菜如：菠菜，鹽水會(huì)破壞掉菜葉里面的營(yíng)養(yǎng)，還可能讓農(nóng)藥進(jìn)掉菜中。
2.水中加醋或堿。營(yíng)養(yǎng)專家指出，水中加些醋或堿，對(duì)洗掉水果上的農(nóng)藥或多或少有些幫助。不過(guò)，對(duì)于我們常見(jiàn)的幾種農(nóng)藥，用堿泡的效果會(huì)更好一些。
3.削皮法：某些蔬菜水果需要削去其外皮，才能去除絕大部分農(nóng)藥殘留物，如冬瓜、蘿卜、蘋(píng)果等。
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