超市風幕柜里的山藥如何存儲？
跟我們的生活密切相關，由于超市風幕柜的廣泛運用，許多食品也能夠長期保質保鮮，山藥是我們生活中的一道食材，由于其自身的營養(yǎng)成分對我們的身體健康有多種好處，下面綠締小編就為您詳細講解一下山藥在超市風幕柜里的是如何儲存的：
新鮮的山藥一般表皮比較光滑，顏色呈自然的皮膚顏色。如果需長時間保存，應該把山藥放入木鋸屑中包埋，短時間保存則只需用紙包好放入冷暗處即可。如果購買的是切開的山藥，則要避免接觸空氣，以用塑料袋包好放入超市風幕柜里冷藏為宜 ，剝皮后的山藥非常滑手，在手上涂些醋或鹽之類的東西會好處理一些。
由于山藥含有多量的粘液和淀粉, 如果受潮則易變軟發(fā)粘, 發(fā)霉, 皮色變黃, 并最易生蟲, 故在貯藏過程中應防止?jié)駳獾那秩耄渚唧w方法是: 宜用木箱包裝, 箱內用牛皮紙鋪墊, 箱角襯以刨花或木絲, 然后將山藥排列整齊裝入, 上面同樣蓋紙, 釘箱密封, 置於通風、干燥處所．其貯藏處應稍墊高, 離墻堆放, 以利通風透氣。
下面介紹兩種常用的用法給大家：
常溫通風保存法：如果家里通風設施比較好的話，可以放在常溫通風處保存，使用這種方法一般可以存放3～6個月，在存放的時候不要用塑料袋和報紙裝山藥，最好能讓它們散開。
超市風幕柜冷藏法：據了解，山藥在1～4℃的溫度中可以保存3年左右，因此，在夏天買回的山藥可立即放在超市風幕柜中進行冷藏。山藥在冷藏的時候，應與水果分開，以免因水果放出的乙烯而導致山藥變質。
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