農業(yè)技術對冷藏柜中儲藏的果蔬有哪些影響（二）
上面我們講述了是施肥、灌溉等等方面對果蔬在中冷藏存放的影響，那么還有外在其它因素嗎？那不難讓我們想到的是病蟲的危害、果蔬的品質、已經在生長過程中的調節(jié)劑等等。那么我們首先來看看病蟲害防治：病蟲害不僅可以造成果蔬產量降低，而且對果蔬品質與冷藏柜儲藏性也有不良影響，因此病蟲害防治是保證果蔬高產優(yōu)質的重要措施。許多病害在田間侵染，采后在貯藏中才發(fā)病、擴散，從而造成大量腐爛。目前，殺菌劑與殺蟲劑種類很多，在防治病蟲害時，使用藥劑種類、濃度和配方均影響果蔬的品質，必須注意使用藥劑對果蔬產品安全性的影響，以免污染果蔬產品，造成不良后果。
其次是品質管理：果樹的修剪、果蔬的人工授粉、疏花疏果、套袋栽培、摘葉轉果、鋪反光膜等技術措施，都能夠提高果蔬產品的質量，使果實形狀端正、果個均勻、著色艷麗、可溶性固形物含量提高，農藥殘留減少，果蔬的抗逆性增強，對于延長果蔬的冷藏柜耐藏性，改善商品性，提高果農和菜農的經濟效益有著重要意義。
然后植物生長調節(jié)劑：使用植物生長調節(jié)劑，在提高果蔬產量、品質，以及在果蔬冷藏柜貯藏中保鮮、保色、保味上都有明顯的效果。萘乙酸和24-D能防止蘋果、葡萄和柑橘的采前落果，推遲果實的成熟期，還能防止國光蘋果的裂果；矮壯素可增加果實含糖量，減少裂果；赤霉素有防止柑橘果蒂脫落，延遲衰老的作用；青鮮素能抑制馬鈴薯、洋蔥、大蒜、胡蘿卜等萌芽。據報道，用含氨基酸多糖生長調節(jié)劑CT，80倍液浸果10分鐘，貯藏40天使金冠蘋果的好果率比對照提高30.0%～53.5%，可溶性固形物含量比對照提高1.70% - 2. 54% ，硬度比對照提高了1.27 ～5.71千克/平方厘米。
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