冷藏柜中獼猴桃冷藏保鮮病害控制方法
貯藏期獼猴桃冷藏保鮮病害控制方法(1)常見病害①蒂腐病：由灰霉菌或青霉菌侵入果蒂引起。果蒂處明顯水漬狀，病斑均勻向下擴展，手感柔軟，有彈性，果肉有透明感，有酒味，稍變色。嚴重時有菌絲可見。
②一氧化碳傷害：果肉組織變?yōu)樗疂n狀，果心變白、變硬（俗稱硬心或白心病）。
③凍害：果肉有外圈有透明感，稍變色。嚴重凍害會導(dǎo)致嚴重腐爛。
(2)防治方法①采前藥劑處理，特別是防治病蟲害的藥物處理（姐白粉病）。
②采后及時用防腐藥劑處理，能有效地抑制果實腐爛。
③獼猴桃采后最好能及時預(yù)冷。經(jīng)預(yù)冷的獼猴桃以小包裝的形式包裝，放置乙烯吸收劑。
④氣調(diào)貯藏時，要注意脫除乙烯，延緩果實軟化；以及把二碳控制在5%以下，以免引起二氧化碳傷害。
⑤控制獼猴桃最適宜的貯藏溫度，避免長時間處于冰點溫度以下，如果管理不慎，產(chǎn)品發(fā)生輕微凍害，不要移動產(chǎn)品，以免損傷細胞，應(yīng)就地緩慢升溫，使細胞間隙中的冰晶融化成水，回到細胞內(nèi)去。
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