柑橘風(fēng)幕柜冷藏保鮮的管理（二）
冷藏保鮮：風(fēng)幕柜冷藏保鮮方法的優(yōu)點是不受地區(qū)和季節(jié)的限制，是一種能較好保持柑橘果實質(zhì)量、提高冷藏保鮮效果的理想畦藏方式。缺點是成本相對較高。包裝好的柑橘需先預(yù)冷再入庫冷藏保鮮，這樣能減少結(jié)露和冷害的發(fā)生。并依照不同柑橘種類和品種的適宜冷藏保鮮條件，設(shè)定風(fēng)幕柜冷藏保鮮的溫度和濕度，在不同的風(fēng)幕柜中冷藏保鮮。如：甜橙、茯苓夏橙、化州橙在溫度為1 -3℃，濕度為90% ～ 95%的條件下能冷藏保鮮4個月，蕉柑在溫度為7 ～ 9℃，濕度為80% ～ 90%的條件下能冷藏保鮮4個月。冷藏時應(yīng)特別注意防止冷害的發(fā)生。風(fēng)幕柜冷藏保鮮管理關(guān)鍵是控制適當(dāng)?shù)牡蜏睾蜐穸龋⑶乙⒁馔L(fēng)換氣，柑橘出庫前，應(yīng)在升溫室放置一段時間，當(dāng)果溫升至與外界溫度相差不到5℃即可出庫銷售。
留樹保鮮。橘成熟后，可以繼續(xù)掛在樹上進行保鮮。留樹果實果色光亮、充實、果汁多、風(fēng)味濃。是近年來逐漸受歡迎的柑橘冷藏保鮮方法。留樹冷藏保鮮需要在柑橘掛果期間對樹體加強綜合管理。管理應(yīng)從柑橘基本成熟時開始，此時向樹冠噴灑赤建素10毫升/千克、2，4-D 20毫和千克和磷酸二氫鉀0.2%混合液，并每隔15天左右噴施1 ～ 2次。同時注意用蓋膜或蓋棚防寒防霜。同時應(yīng)及時向土壤增施有機肥，保證土壤有充足的養(yǎng)分供應(yīng)。當(dāng)發(fā)現(xiàn)果實果皮松軟時，應(yīng)及時補充澆水，保持土壤濕潤。通過這方法，甜橙可留樹保鮮至翌年3月，紅橙、中熟溫州蜜柑及金柑可保鮮至翌年2月。另據(jù)報道，美國加利福尼亞州甜橙可留樹冷藏保鮮6個月之久。
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