冷藏柜價格-冷藏柜保鮮技巧
在日常生活中，冷藏柜的使用越來越廣泛。比如便利店冷藏柜、醫(yī)用冷藏柜、超市冷藏柜等等。尤其是在炎熱的夏季，冷藏柜的使用率明顯提高。那么怎么樣合理利用才可以提供冷藏柜保鮮技巧呢？小編就來一一告訴您吧。
上班一族喜歡把家里中午吃剩的飯菜晚上熱熱繼續(xù)食用，外出就餐把吃剩下的飯菜打包回家第二天食用，晚上燒好小菜放冷藏柜第二天讓家人帶盒飯。其實，把剩菜放入冷藏柜，是否就能減緩腐敗的過程？剩菜放“多久”后就不再安全？ 專家建議夏季入冷藏柜的熟食，最好隔頓前吃完，并要在食用前徹底加熱以殺滅可能存在的致病菌。夏天冷藏柜是人們心目中的“食物儲存箱”，大家習慣將生食熟食都往冷藏柜里一塞，以為食物入冷藏柜就可保鮮。然而，冷藏柜并不是“保險(放心保)箱”，有一些食物不宜放冷藏柜存放，而存放在冷藏柜里的食物，若管理不當也會造成細菌感染。
那么如何提供冷藏柜保鮮技巧呢，冷藏柜價格小編提醒您，首先冷藏柜宜放在通風的地方，與墻壁的距離不少于10厘米，以利散熱，從而增加冷藏柜的制冷能力。放進冷藏柜里的食品應(yīng)盡量新鮮干凈，質(zhì)量好的食品微生物基數(shù)少，可減少繁殖后的微生物總數(shù)，且不易污染貯存在冷藏柜中的其他食物。冷飲等直接入口食品應(yīng)放在冷凍室上層，凍魚、凍肉放在下層，以防交叉污染。冷藏室的溫度上面低下面高，魚、肉等動物性食品宜放在上面，水果、蔬菜等放在下面，讓它們在適宜的溫度環(huán)境中"各就各位"。需冷凍的魚、肉，應(yīng)按家庭一次食用量的大小包裝，防止大塊食品多次解凍而影響其營養(yǎng)價值及鮮味，同時也可省電。放在冷藏柜里的食品都應(yīng)有一定的包裝（包括保鮮膜覆蓋），其作用是防止食品冷凍干燥、串味、相互污染，還可減少化霜次數(shù)。普通冷藏柜要定期融冰（自動除霜冷藏柜除外）、擦洗，最好每次用二氧化氯消毒劑擦洗一遍。
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