保鮮設備冷藏柜用途
可以用來采后保鮮鮮切花的主要設備之一，由于鮮切花保鮮是一個系統(tǒng)工程，涉及切花產業(yè)鏈的方方面面，除需具備相應的保鮮綜合技術外，還需配備一些必要設備作為支撐，基礎性設備不僅是完成花卉采后保鮮的必備基本條件，同時先進的處理設備可以成倍地提高花卉保鮮的效率，降低能耗和達到較理想的保鮮效果，冷藏柜保鮮設備主要涉及切花貯藏、分級、包裝、運輸的各個環(huán)節(jié)。下面針對切花保鮮的各環(huán)節(jié)所需的設備及其作用進行分述。上一節(jié)已經敘述過花卉保鮮的物理方法主要是通過冷藏、氣調及真空預冷等技術方法來進行花卉的冷藏柜預冷、保冷和貯藏的，而這些技術措施的開展和有效實施需要有一定的設施設備作為支撐。
常規(guī)冷卻設備：說到冷卻設備，就不能不提一下第一臺冷藏柜機器的誕生。1865年世界上才研究出第一臺采用氨氣作制冷劑并可以在市場上進行銷售的機械制冷裝置，但這種制冷裝置體積太大，價格太貴。不過雖然這種制冷裝飾對于單家獨戶的消費者來說很難承受，但它的誕生卻對人類的保鮮貯藏事業(yè)產生了巨大的影響。到1875年德國的林達設計出氨氣壓縮式的冷凍機，從此，機械制冰代替了過去的天然冰，這兩臺設備的誕生也標志著冷藏和冷凍保鮮方法的應用成為可能。常規(guī)冷卻也就是本書前面所介紹過的冷藏柜預冷，是直接沼切花放在冷藏柜中，不進行包裝或打開包裝箱，使其溫度降至所要求的范圍為止，由于冷藏柜常規(guī)冷卻一般是通過傳導熱傳遞或微小的空氣流動進行冷卻的，因此在緊閉的包裝下進行冷卻幾乎不可能達到理想的效果。
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