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為什么食品生鮮冷庫建設,方案規(guī)劃很重要?

綠締冷柜 / 2023-03-01 / 閱讀: / 點贊: 給我點贊
食品生鮮冷庫溫度范圍最常見:
1/0-5℃的冷藏庫,可以用于水果、蔬菜、啤酒、酸奶的存儲。
2/-18~-25℃冷凍庫,可以用于肉類、水產(chǎn)、冷飲等食品的存儲。
3/-50~-60℃超低溫庫、可以用于深海水產(chǎn)魚類的存儲,如金槍魚。
4/10-20℃分揀預冷區(qū),多作為食品入庫或者出庫的操作間使用。
那么為什么食品生鮮冷庫建設說冷庫設計方案很重要?
這個要從我們的機組選用、制冷方式、保溫性能、管道設計等幾個方便來詳述。
1.冷庫設計方案選擇好的性能的機組可以給后期的能耗上節(jié)省3-5%/年的費用;
2.制冷方式的選擇,更是需要根據(jù)食品生鮮冷庫的溫度、以及施工地域來考慮。
  比如我國在南方跟北方同樣需要設計安裝一套冷凍庫,那么這2者的制冷放方式卻截然不同。
3.食品生鮮物流冷庫建設保溫材料的選擇應該根據(jù)溫度需要來參考,不能一味的只在乎前期的投資成本。
冷庫板的保溫效果對后期的冷庫機組運行能耗要影響到3-5%。所以食品生鮮冷庫安裝設計方案的保溫性能也非常重要。
4.好的食品生鮮冷庫設計方案,應該是在管道選用上也需要非常的重視。不同的冷庫需求庫溫對管道的設計走向影響非常大。
 
反之,如果食品生鮮冷庫建設制冷機組配置不合理,機組的合理配制,直接影響到冷庫的日常運行成本。
機組與冷庫的匹配有一較佳范圍,但由于國產(chǎn)機組的型號及規(guī)格少,個別食品生鮮冷庫建設沒有根
據(jù)冷庫設計計算負荷來配置,而是選用大制冷量機組或采用增配機組的臺數(shù)來解決冷庫快速降溫的問題,這樣就浪費了大量的電能并增加了機組的維護費用。
食品生鮮冷庫建設比如說肉類貯存期限2~6個月,魚類貯存期限1~4個月。
根據(jù)食品生鮮冷庫建設耗冷量及實際使用經(jīng)驗,有兩臺機組以上的系統(tǒng),各臺機組不宜并聯(lián)使用,除非設置曲軸箱油位平衡管。
各機組之間應設置供液、回汽過橋閥,一般情況下分別運行或備用,需要時可調(diào)配使用。


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