水果保鮮柜主要是為了幫助我們儲存易壞的水果，許多朋友也會放一些熱食品進去。那么我們在使用的時候應該注意些什么呢?接下來就讓我們小編來給您介紹一下。

　　1、一般來說，商用水果保鮮柜內(nèi)部應該維持4度左右，這是為了保證商用水果保鮮柜里儲藏的食物能放得久。當把熱的東西放進商用水果保鮮柜里，商用水果保鮮柜里溫度會升高。那么就沒有達到“商用水果保鮮柜內(nèi)部應該維持4度左右”這個條件，這樣，會使保鮮柜里儲藏的食物容易變質(zhì)。

　　2、當把熱的東西放進商用水果保鮮柜里時，會將一些熱量帶進里商用水果保鮮柜，商用水果保鮮柜就需要加倍工作來把溫度降下來，這需要耗電，同時也增加了商用水果保鮮柜的負擔，從而減少商用水果保鮮柜的使用壽命。

 

　　3、因為雖然熱的食物放進商用水果保鮮柜里，它的表面溫度下來了，可里面的溫度變化較慢，就會滋生有害物質(zhì)。

　　4、熱的食物會使周圍的氣溫升高，商用水果保鮮柜就得在大功率運作且會產(chǎn)生水氣，凝固在冷板上容易結冰。而且食品在冷縮時還會吸進便利店冷藏柜里的異味。

　　5、實際上，外界溫度隨季節(jié)變化而變化，溫控器檔位靠人工調(diào)節(jié)，商用水果保鮮柜內(nèi)的食品量和如何開關門對于一個家庭來講變化不會很大，因為已經(jīng)形成了習慣。但是，使用時如果壓縮機長時間連續(xù)工作，壓縮機溫度就會升高，就會造成熱沖擊。過多的熱沖擊會縮短壓縮機的使用壽命。

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